Архив за месяц: Август 2014

Маффины без яиц и молока

Маффины без яиц и молока

Ингредиенты: 200 г муки 150 г сахара 2 ст.л. какао 2 ч.л. разрыхлителя ~150 мл горячей воды 3 ст.л. растительного масла без запаха Приготовление: Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом. 1) Смешать в миске все сухие ингредиенты. 2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком…

Запеканка с грибами и картофелем

Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты: — 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) — 600 г картофеля — 150 г лука — 150 г сыра (полутвердого или твердого) — сметана (10-20%) или майонез — растительное масло — соль — перец Приготовление: 1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30…

Голландские пончики Пофферчес

Голландские пончики Пофферчес

Ингредиенты: — 350 мл молока — 200 г муки — 8 г сухих дрожжей — 240 г сливочного масла — 2 ст.л. сахарной пудры — щепотка морской соли Способ приготовления: 1. Муку смешать с солью. 2. Молоко подогреть. 3. Отлить 100 мл молока и добавить в него дрожжи, перемешать до…

Песочные кольца с орехами

Песочные кольца с орехами

Ингредиенты: — 3 стакана муки — 150 г сахара — 250 г сливочного масла или маргарина — 2 яйца — 1/4 ч. л. гашеной соды — ванилин — шепотка соли — 100 г жаренных орехов Приготовление: 1. Муку (2,5 ст.) просеять, смешать с сахаром, солью и ванилином. 2. Маргарин растопить…

Картофель, запеченный в сливках с сыром

Картофель, запеченный в сливках с сыром

Ингредиенты: — 1 кг картофеля — 2 ст. слив. масла — 200 г твердого сыра — 400 мл сливок — перец, соль — по вкусу — мускатный орех – по вкусу Приготовление: 1. Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. В форму для выпекания выкладываем картофель слоями, посыпая каждый слой…