Архив за месяц: Сентябрь 2014

Форель под чесночным соусом, запечёная на картофельной подушке

Форель под чесночным соусом, запечёная на картофельной подушке

Ингредиенты: — форель — картофель — сливки — чеснок — мука — морковь — лук — сливочное и растительное масло — специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист) Приготовление: 1. Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой…

Гренки с сыром и чесноком

Гренки с сыром и чесноком

Ингредиенты: — ломтики хлеба — растительное масло — чеснок — майонез — сыр — зелень фенхеля или укропа Приготовление: 1. Ломтики хлеба обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. 2. Выложить на салфетки, чтобы убрать лишний жир. 3. Подготовить смесь из чеснока (выдавить) и майонеза. 4. Намазать каждый…

Простой рецепт бананового мусса

Простой рецепт бананового мусса

Ингредиенты: — 2 банана — 200 г сливок — 2 яйца — 1 ст.л. сахарного песка — 1 ч.л. лимонного сока Приготовление: 1. Очищенные бананы растереть в массу, добавить лимонный сок. 2. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу бананов. 3. Если мусс готовится с яичными белками, их надо взбить…

Арбузная долька

Арбузная долька

Ингредиенты: — 300 — 400 г куриной грудки — 300 г шампиньонов — 1 — 2 головки репчатого лука — 2 — 3 яйа — 2 — 3 помидора — 2 -3 огурца — 100 — 150 г твёрдого сыра — маслины Приготовление: 1. Куриную грудку отварить – мелко порезать….

Картофельный гратен

Картофельный гратен

Ингредиенты: — 600 — 700 г картофеля — 400 мл сливой 10% — 150 г сыра — соль по вкусу Приготовление: 1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно. 2. Сливки довести до кипения, подсолить и…