Архив за месяц: Сентябрь 2014

Тирамису классический

Тирамису классический

Ингредиенты (на 2 порции): — 250 г. Маскарпоне; — 2 желтка + 1белок; — 50 г. сахарной пудры; — 8-12 «пальчиков» Савоярди; — 50 мл. ликера (у меня Бейлиз); — 125 мл. крепкого сладкого кофе; — 2 ст.л. какао + мята для украшения. Приготовление: 1. Сварить крепкий кофе, добавить сахар…

Горячая закуска из лаваша Треугольнички

Горячая закуска из лаваша Треугольнички

Ингредиенты: — 1 тонкий лаваш — 200 г сыра — 4 ст. л. майонеза — 3 зубчика чеснока — 3 ст. л. растительного масла (для жарки) Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Лаваш нарезать на крупные треугольники. 3. Чеснок пропустить через пресс. 4. Лаваш промазать майонезом, добавить немного…

Яблочные пончики с карамелью

Яблочные пончики с карамелью

Ингредиенты: — 1,25 стакана муки — 2 ч.л. разрыхлителя — 1/2 ч.л. молотой корицы — 1/2 ч.л. соли — 2 яйца — 1 стакан светло-коричневого сахара — 1/2 стакана сахара — 1/2 стакана растительного масла — 2 ч.л. ванильного экстракта — 3 яблока — 1,5 стакана ирисок — 1 ст.л….

Куриные грудки под французским горчичным соусом

Куриные грудки под французским горчичным соусом

Ингредиенты: — 4 куриные грудки (без кости и без кожи) — 1/2 стакана белого вина — 4 ч.л. дижонской горчицы — 1/2 стакана сливок — 1 ч.л. муки — 2 ст.л. оливкового масла — соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 180 градусов. 2. Куриные грудки посолить и…

Картофельные тефтельки под грибным соусом

Картофельные тефтельки под грибным соусом

Ингредиенты на 10 порций: — масло сливочное несоленое — 1 яйцо куриное сырое — 1 кг картофеля — 400 г шампиньонов — 200 мл сливок 10% — 1 ст.л.муки пшеничной высшего сорта Приготовление: 1. Картофель почистить и отварить до готовности. 2. Воду слить, добавить яйцо и 50 мл сливочного масла….