Архив за месяц: Январь 2015

Сырные шарики

Сырные шарики

Ингредиенты: — 120 г сливочного масла — 160 г муки — 100 г мелко натертого пармезана — 100 г мелко натертого полутвердого сыра — 4 яйца — соль по вкусу — 400 мл растительного масла для фритюра Приготовление: 1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды….

Десерт из творога с печеньем

Десерт из творога с печеньем

Ингредиенты: — 20 — 25 шт. печенья квадратной формы — 1 ч.л. желатина — 2 пачки творога — сахар, ванилин — 200 г сливок Приготовление: 1. Желатин растворить сначала в холодной воде до разбухания, затем подогреть до полного растворения. 2. Затем взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме печенья. 3. Все…

Картофельный салат по-датски

Картофельный салат по-датски

Ингредиенты: — 600 г. неочищенного картофеля — 1 свежий огурец Соус: — 250 г. сметаны — 250 г. майонеза — 1 ч.л. соли — 1 ч.л. порошка карри — 0,5 ч.л. свежемолотого чёрного перца — 1 маленькая луковица, мелко порезанная — 1 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки Приготовление: 1. Отварить…

Кабачки в сметане

Кабачки в сметане

Ингредиенты на 6 порций: — 1 луковица — 2 некрупных кабачка — 1 зеленый перец — чеснок — 1 стакан сметаны — 1 ст. л. растительного масла — соль Приготовление: 1. Лук обжарить в масле. 2. Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками около 1,5 см., добавить…

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты: — 500 г кабачков — 500 г цветной капусты — 150 г моркови — 150 г лука — сыр, сухарики, вареные яйца по вкусу — соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезаем кубиками. 2. Морковь натираем на крупной терке, кабачки очищаем и нарезаем кубиками. 3. Цветную капусту моем…