Окрошка на кефире и газированной воде

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ингредиенты:
— 4 средних картофеля
— 4 яйца
— 5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)
— 150 гр салями(у меня из телятины)
— 220 гр редис(2 пучка)
— 2 пучка зеленый лук
— 1 пучок укропа
— 1 литр кефир
— 900 мл не сладкая газированная вода
— Соль,уксус по вкусу
— Сметана для подачи
Приготовление:
1. Отварить картофель,остудить,очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца отварить в крутую,промыть под холодной водой,очистить и мелко накрошить.
3. Огурцы,4 шт нарезать мелко,1 потереть на терке.
4. Салями порезать небольшими кубиками.Редис потереть на терке.Лук мелко порезать,часть посыпать солью и потолочь.
5. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.Налить холодный кефир.Добавить холодную газированную воду.Посолить.Добавить уксус по вкусу.Перемешать.Остудить.
Приятного аппетита!