Рулетик на скорую руку Спортсменка

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ингредиенты:
— 900 г кабачков
— 2 яйца
— 1/2 стакана муки
— зелень
— специи по вкусу
Начинка:
— 100 г шампиньонов
— 100 г фарша
— луковица 1
— 100 г тертого сыра
— зелень
— перец и соль
Приготовление:
1. Кабачок натираем на крупной терке + яйца, мука, зелень, специи.
2. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке.
3. Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим…
4. На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет.
5. Украшаем по желанию зеленью или помидорами.
6. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.
Приятного аппетита!